[Tendencias] NotCo rompe esquemas y lanza NotKetchup

Cero azúcar, sin sellos y un 100% de tomates frescos y chilenos. La nueva apuesta de NotCo,  marca un hito en su etapa 2.0 en la que buscan redefinir la manera en que las personas se alimentan más allá de lo plant-based.

El ketchup ya es plant-based, pero NotCo puede presentar su versión y sorprender. Con esa idea en mente, la compañía líder en el uso de IA en la industria alimentaria creó NotKetchup, una versión única de la famosa salsa agridulce que busca romper los límites establecidos con ingredientes y características únicas en esta categoría.

¿Why ketchup?  NotCo ya sacó al animal de la ecuación en sus primeros años, ahora el objetivo es otro. La actual etapa 2.0 de la foodtech está enfocada en hacer alimentos con gran sabor y con mejores beneficios. Sin sellos, sin conservantes artificiales, sin azúcares añadidos y un 100% de tomates frescos chilenos, NotKetchup es un ejemplo de esta fase que viene a revolucionar ciertas categorías que se han quedado sin evolucionar en los últimos años. 

“Es una apuesta novedosa para nosotros, pero lo hacemos porque podemos y confiamos en nuestra tecnología. Estamos transformando algo tan cotidiano como el ketchup y haciéndolo mejor, tanto por el sabor y los ingredientes que trae.  Desde ahora, nuestros consumidores podrán disfrutar de completos 100% NotCo gracias a NotKetchup, NotHot Dog y NotMayo, algo que creemos que hace mucho sentido y les va a encantar”, comenta Felipe Correa, South Cone Marketing Sr Manager de NotCo.

NotKetchup estará disponible en los principales supermercados Santa Isabel, Jumbo, Mercado Libre y en la tienda online https://tienda.notco.com/.

[Tendencias] ¿Un Hot Dog en Plaza Italia? La particular celebración del Día del Completo

La emblemática Plaza Italia de Santiago amaneció hoy con una sorprendente y deliciosa novedad: una escultura gigante de un completo, la tradicional especialidad gastronómica que ha conquistado el paladar de los chilenos. Sin embargo, esta no fue una obra de arte convencional, sino una innovadora activación digital. 

La presencia de esta escultura digital, realizada con tecnología de punta,en uno de los puntos neurálgicos más importantes de la capital no pasó desapercibida, generando un revuelo inmediato en las redes sociales. La iniciativa llevada a cabo por la foodtech nacional NotCo buscaba celebrar de manera única y creativa el Día del Completo, una fecha que celebra una de las preparaciones más queridas y populares de la gastronomía chilena, y que coincide con el reciente lanzamiento de NotHotDog, la versión plant based de la salchicha común, pero hecha únicamente con ingredientes vegetales. 

Esta no sería la primera activación similar realizada en la Plaza Italia. Ayer, una escultura de Elena Caffarena apareció en el mismo punto de la ciudad. En otro sorprendente ejemplo de creatividad publicitaria, en marzo se viralizó un video en redes sociales donde aparece un departamento cercano a la Estación Baquedano completamente desbordado por la espuma. Las reacciones no se hicieron esperar, y muchos espectadores creyeron que se trataba de un evento real, pero se trataba de una acción publicitaria de una marca de lavalozas. 

“En NotCo estamos constantemente buscando nuevas formas de sorprender y deleitar a nuestros consumidores", afirmó Felipe Correa, Sr. Marketing Manager de NotCo. "Con esta activación, quisimos celebrar el Día del Completo de una manera única y memorable, demostrando que la tecnología alimentaria puede trascender los límites de lo convencional y generar experiencias emocionantes”. 

Para seguir conmemorando el Día del Completo en Santiago, NotCo aprovechó de intervenir otras destacadas esculturas de la ciudad, colocando en las manos de las obras un completo. Esto ocurrió en diversos puntos como el Parque Forestal, el frontis del Museo Nacional de Bellas Artes y el Cerro Santa Lucía, entre otros, enalteciendo aún más esta preparación que se ha convertido en un clásico para la cultura popular chilena.

[Tendencias] Le hicieron la X: Melt Pizzas presenta sus exclusivas pizzas plant based con NotCheese estilo Mozzarella

En la actualidad, cada vez hay más personas que se inclinan por las alternativas alimentarias que no contienen productos derivados de animales. Bajo esa mirada, este segmento ha aumentado considerablemente su espectro, por lo que levantar una categoría especial para las personas que se adhieren a este estilo de vida es un requisito si se quiere mantener a un público feliz. 

Es por eso que la reconocida cadena chilena Melt Pizzas innovó y trajo a su portafolio las conocidas Vegan Pesto Margarita y Vegana Veggie, pero con todo el sabor del NotCheese estilo Mozzarella. Estas preparaciones plant based sustituyen el queso vegetal actual por el de NotCo, tras una alianza que la marca hizo con la empresa de alimentos basados en plantas más importante del país. 

Además, para celebrar esta unión contarán hasta el 12 de noviembre con una promoción exclusiva del 20% de descuento en estas pizzas para quienes se animen a probarlas.

“Nos encanta poder asociarnos a un referente en la cultura plant based y esta industria en Chile, como lo es NotCo. Desde sus inicios ha destacado en la innovación y calidad de sus productos y esas características son fundamentales para nosotros en Melt Pizzas, porque también queremos satisfacer las necesidades de un público que busca el consumo de algo diferente”, comenta María José Martínez Gerente de Marketing de Melt Pizzas. 

La alianza de ambas compañías se efectuó después de que NotCo implementara este producto más apto para pizzas por sus condiciones ante la cocción del horno. “El NotCheese estilo Mozzarella tiene las cualidades perfectas para aportar a nuestras pizzas, ya que se derrite completamente, no como otros productos de origen vegetal. Los productos plant based son una tendencia, y lo sabemos porque hemos lanzado 4 pizzas veganas en la historia de Melt Pizzas, que han sido todo un éxito. Así que, tenemos la certeza de que esta unión con NotCo será muy bien recibida por el público”, señala la gerente.

Para los fanáticos de los buenos momentos con amigos, disfrutar de una pizza con el mejor sabor, sin culpas y mucho NotCheese, está al alcance de un pedido. Este último ingrediente está pensado para las dos actuales preparaciones, y como próximos pasos la empresa no descarta ampliarse a otros productos. La característica diferenciadora de NotCheese estilo Mozzarella comparado con otros plant based, es que este es muy moldeable, ya que al derretirse es muy suave al tacto y tiene un look sumamente apetitoso.

La “X” en la jugada

Revuelo y sorpresa causó en redes sociales la aparición del mensaje que señalaba que Melt Pizzas le hacía la “X” a sus pizzas veganas. Muchos usuarios pensaron que se trataba de que eliminarían de su carta las preparaciones con productos de origen vegetal, pero se trató de una activación dinámica para comunicar el inédito lanzamiento. Todo esto sucedió bajo el paraguas de la colaboración con la reconocida marca de producción de alimentos vegetales, The Not Company, mejor conocida como NotCo. 

Esta empresa, que busca reinventar la industria alimentaria combinando ingredientes vegetales para crear alimentos únicos en su especie, indica que la alianza con Melt Pizzas era un deseo al ser una marca que propone alternativas y está siempre vigente en las nuevas tendencias. “Crear unión con marcas que quieren hacer las cosas de manera distinta y que tienen ganas de ir más allá al igual que nosotros, es una noticia muy positiva. Para nosotros significa mucho este match con Melt Pizzas, ya que nos permite fortalecer nuestra misión de seguir reinventando la industria desde adentro, y qué mejor que en colaboración con expertos como ellos”, comenta Max Silva, Country Manager Chile & Expansion Director de NotCo.

Una alimentación consciente y la búsqueda por reducir el impacto medioambiental en el planeta, son algunos de los indicadores que más influyen al momento de optar por alternativas en base a plantas. El alza del consumo de estos productos va de la mano con las nuevas iniciativas de las empresas de la industria alimentaria. En ese sentido, Melt Pizzas tiene preparadas muchas novedades para este último trimestre del año y para 2024, ya que se caracteriza por la búsqueda constante de cobrandings auténticos y modernos. 

“En Melt Pizzas promovemos la comunicación disruptiva y tenemos un público similar al de NotCo, ambos queremos ser un aporte para las personas que buscan alternativas y salen de los parámetros. Ellos son referentes en productos plant based en Chile, y confiamos en su calidad. Ese es el principal motivo por el cual concretamos esta alianza y junto a ellos cumpliremos con mantener la sintonía entre el público vegano y sus necesidades”, manifiesta María José Martínez. 

Las pizzas con NotCheese estilo Mozzarella se pueden encontrar en todos los locales de Melt Pizzas distribuidas a lo largo de todo el país, a través de su sitio web (www.meltpizzas.com) o por medio de su aplicación disponible en los sistemas operativos Android e IOS. 

[Tendencias] La nueva receta de NotCo para incursionar en el mundo de la moda

En una especial colaboración con la marca nacional, Below Apparel, la compañía líder en la producción de alimentos Plant-Based lanzó una línea de ropa única y exclusiva en Chile, potenciando sus principales mensajes y transmitiendo su esencia a través del streetwear.

La compañía líder de alimentos Plant-Based, NotCo no solo se encarga de sorprender con sus deliciosos productos, sino que también de potenciar su identidad y escuchar a su público fiel. Es por eso, que la compañía hizo match con la marca local chilena, Below Apparel, que desarrolla vestuario de calidad enfocándose en el diseño, comodidad y versatilidad, y al igual que la foodtech, manteniendo siempre la mirada en la innovación.

 

¿Cómo nace la idea? El diseñador de NotCo, Johan Coné Meza, encontró inspiración para crear una línea de merchandising, idea que le presentó al CEO de la compañía, Matías Muchnick, en diciembre del año pasado. Tras recibir el sí, comenzó esta aventura que fusiona la más alta calidad del streetwear chileno, con el amor por la reinvención, las plantas, y el carácter disruptivo de NotCo.

 

“Cuando recibimos esta propuesta de parte de NotCo, nos entusiasmó muchísimo. Siempre nos gustó la marca, su originalidad y que rompe con lo tradicional. Fue muy lindo trabajar este proyecto en conjunto con su equipo y que nos dieran la libertad creativa para llevar sus conceptos a la ropa. Estamos muy contentos con el resultado y esta colaboración que conecta perfectamente los mundos de NotCo y Below” expresó Matias Letelier, de Below Apparel.

Dentro del catálogo de ropa, se pueden encontrar desde poleras y calcetines hasta tote bags con lemas como “In Plants We Trust” y “Why Not”, plasmados en diseños ultra originales realizados con tela nacional. 

 

“Below Apparel es una marca que estaba en nuestro radar hace muchísimo tiempo, principalmente porque nos encanta el estilo que ellos trabajan y porque son leales a los códigos que expresan a través de su arte y diseños. Es justo eso lo que nos caracteriza también en NotCo, el hecho de ser reales, honestos y con un poquito de rebeldía en las acciones que hacemos. Además, hicimos una sesión de fotos dentro de la oficina siendo nosotros mismos los modelos, que quedó increíble”, expresó Macarena García, Brand Manager de NotCo.

 

Para comprar y disfrutar el merchandising se puede ingresar a través del link ubicado en el Instagram de NotCo o en el sitio web de Below Apparel.

 

[Tendencias] Más sustentable que nunca: NotCo firma alianza estratégica con Peugeot para contar con vehículos 100% eléctricos

La foodtech nacional y la firma francesa apuntan en grande y pretenden trabajar en conjunto para la creación de una flota de automóviles de este tipo.

NotCo, la foodtech nacional líder en tecnología de alimentos, y Peugeot, icónica marca francesa de vehículos, sellaron una interesante alianza que apunta a un futuro cada vez más sustentable con la entrega de una camioneta e-Partner, el vehículo utilitario de la firma gala 100% eléctrico estrenado en Chile el segundo semestre del año pasado.

 

La idea se materializó tras una serie de reuniones entre ambas compañías y en la búsqueda de generar lazos a mediano y largo plazo que apuntaran en el sentido de una mirada sustentable compartida por ambas marcas.

 

Al respecto, el Country Manager de NotCo en Chile, Max Silva, declaró lo siguiente: “Soñamos y trabajamos todos los días por un mundo cada vez más sustentable. Desde los alimentos que comemos, hasta cómo nos trasladamos, así que la electromovilidad siempre nos ha hecho mucho sentido. Poder dar este primer paso junto a una marca tan prestigiosa en el mundo y con la que compartimos mirada, como Peugeot, sin duda que es algo realmente importante para nosotros en NotCo”.

 

Una mirada conjunta y con planes a futuro

 

El cierre de esta alianza contempla una serie de pasos para ambas compañías. Por una parte, Peugeot, marca líder en temas de electromovilidad en el país, en su afán por acercarse día a día a tecnologías más amigables y responsables con el planeta, espera que este sea solo el primer paso con la foodtech al hacer entrega de la e-Partner, versión totalmente eléctrica de su reconocido vehículo utilitario, planificando un futuro conjunto a fin de desarrollar una completa flota de vehículos con estas características.

 

Por el lado de NotCo, en tanto, buscan que esto último se materialice a fin de hacer uso de la e-Partner en todo el circuito habitual con sus usuarios, pudiendo decir presente también con sus productos en algunos eventos y activaciones que lleve a cabo la firma gala.

 

 

El Director General de Peugeot Chile, Vincent Forissier, aseguró al respecto de esta alianza que “nos pone muy contentos, como Peugeot, el poder sellar esta unión con NotCo. Siempre buscando estar a la vanguardia y con el propósito de no alejarnos de las revoluciones es que hemos querido compartir nuestro camino junto a la foodtech más importante del país, colaborando con sus deseos de una flota 100% eléctrica y sustentable para que puedan hacer uso de ella en sus próximos pasos en Chile”.

 

A comienzos de 2023, NotCo anunció que obtuvo la certificación B Corporation, convirtiéndose en parte del movimiento global de más de 6.000 empresas que buscan cumplir con altos estándares de desempeño social y ambiental, además de transparencia y responsabilidad, es por eso que hoy decidió tomar cartas en el asunto y sellar esta alianza con Peugeot con el propósito de conseguir una flota de vehículos totalmente electrificados para el desarrollo de sus actividades en el país.

[Tendencias] ¡Al fin! NotCo entra al mercado de los completos y lanza salchicha Plant-Based

En este Día del Completo, “NotSalchichx®” llegó a revolucionar y satisfacer al público de NotCo® de la mano del gigante de los completos: Dominó. Como la foodtech líder en la reinvención de alimentos siempre escucha a sus clientes, quiso crear una alternativa Plant-Based de un clásico de clásicos: la salchicha. 

Junto a la cadena especialista en completos y sandwiches, Dominó, NotCo® acaba de lanzar la “NotSalchichx®”, un anhelado y esperado producto por los consumidores de la compañía ícono de alimentos Plant-Based del país. Esta innovadora alternativa, que llega justo durante el mes del completo, permitirá que sus consumidores disfruten de un hot dog sin proteína animal, exclusivamente en los locales Dominó a lo largo del país. 

Esta nueva alianza con la tradicional cadena chilena, tendrá disponible un menú entero lleno de productos NotCo®, llamado “DomiNOT” con el que podrán probar esta nueva receta de “NotSalchichx®” junto a la magia y sabor de NotCheese® y NotMayo®, ofreciendo una experiencia única y deliciosa. Además, estas opciones traen pan libre de materia de grasa animal y variedad de vegetales como palta, tomate, entre otros. Estará disponible en ocho variedades: italiano, luco, chacarero, alemán, brasileño, galo, gringo y suizo. 

“No hay plato más chileno que el completo. Al igual que otras categorías como NotCheese®, sabemos que la NotSalchichx® era uno de los productos más esperados y pedidos por nuestro público, además de ser un clásico infaltable en los hogares de casi todo Chile. Por otro lado, sabemos que NotCo® le permitirá a Dominó llegar a un público más amplio, convirtiéndose en una alternativa excelente para todos quienes quieran disfrutar de estos típicos sándwiches y completos a la chilena”, expresó Max Silva, Country Manager de NotCo en Chile. 

Gracias a la IA de NotCo®: Giuseppe®, la foodtech crea alimentos a base de plantas de la forma más rápida y precisa, sacando a los animales de la ecuación y encontrando en las plantas, funcionalidades que responden a las más diversas necesidades alimentarias de las personas. Hoy, “NotSalchichx®” se suma al amplio portafolio de productos NotCo® compuesto por NotMayo®, NotBurger®, NotMilk®, NotChicken®, NotMila®, NotIceCream®, NotCheese® y NotCream®, en una alianza única que se suma al listado que incluye multinacionales como Starbucks, Burger King , Papa John's, Chili’s y Dunkin’.

[Tendencias] NotCo libera reveladoras cifras sobre su contribución al combate del impacto ambiental

NotCo nuevamente genera controversia con la revelación de algunas cifras que dan mucho para pensar respecto al cuidado del planeta. Gracias a la elaboración de sus productos Plant-Based, ahorran hasta un 95% de CO2 en la creación de una NotBurger, en comparación a una de origen animal. Sin embargo, eso es solo la punta del iceberg.

Las emisiones de gases de efecto invernadero en el planeta, la deforestación, contaminación del agua y del aire, son solo algunos impactos negativos cuando se habla de medioambiente. Hoy, la industria alimentaria mantiene una gran responsabilidad en esta materia, tanto en sus cadenas de producción como en la implementación de reciclaje o de packaging sustentable.

 

Desde sus inicios, la foodtech líder de alimentos Plant-Based ha mantenido su compromiso con el planeta sacando al animal de sus productos a través de Giuseppe (IA), generando una huella ambiental mucho menor. “Si bien nuestro foco siempre ha sido ser una marca amigable con el planeta, quisimos detenernos un momento para calcular cuánto es nuestro verdadero impacto ambiental, y nos dimos cuenta que es realmente significativo. Estamos salvando y cuidando la Tierra con hechos concretos y alimentos deliciosos”, expresa Matías Muchnick, fundador y CEO de NotCo.

 

Efectivamente, una porción de NotChicken Nugget equivale a ahorrar 42 kilómetros recorridos por un auto de combustión de combustible. Una NotChicken, por ejemplo, ahorra un 86% de agua y un 73% de ahorro de CO2 si se compara con la industria tradicional de productos animales. En el caso de NotMeat, preferirla por sobre una carne convencional ahorra hasta cuatro horas de luz de una lámpara, y una NotBurger, hasta un 93% de agua para ser producida. Estos números marcan un fuerte contraste con el consumo normal de productos de origen animal.

 

“Estas impactantes cifras de ahorro son calculadas con base en nuestra fórmula versus la fórmula animal del producto, y ojo, que estamos hablando solamente de nuestras categorías NotCárnicas, ya que NotMilk y NotIceCream también ahorran recursos comparado a los lácteos. Está claro que para producir carne animal se requiere mayor cantidad de recursos naturales y aumenta considerablemente las emisiones de gases de efecto invernadero, a diferencia de nuestros productos”, agrega  Max Silva, Country Manager de NotCo en Chile.

 

A comienzos de 2023, NotCo anunció su incorporación al sistema B Corporation, movimiento global de empresas que cumplen con los más altos estándares en materia de sustentabilidad. Esta certificación no solo valida los procesos de la empresa en la materia, sino que también establece ambiciosos parámetros para seguir evolucionando en procesos productivos que vayan en beneficio del planeta y las generaciones futuras.

 

Actualmente, NotCo está trabajando de la mano de  “Todos Reciclamos en Chile”, para asegurarse de aplacar el impacto de sus productos, incluyendo el packaging. Gracias a esta asociación, mitigaron el impacto de 275 toneladas de empaques durante 2022, lo que equivale a 1.800 árboles no talados, +3 millones de litros de agua ahorrados y 29.000 hojas de papel, reduciendo, además 188 toneladas de Co2.

[Tendencias] NotCo lanza cruda campaña que exhibe la esperanza de vida de los animales que viven en la naturaleza

Con imágenes hiperrealistas de animales envejecidos generadas con tecnología de IA, NotCo nuevamente sorprendió al público con una campaña educativa que busca demostrar la esperanza de vida de los animales, en comparación a los que viven dentro del sistema ganadero.

– ¿Cuándo fue la última vez que viste una vaca, un cerdo o un pollo viejo? La mayoría de la gente nunca ha visto a estos animales crecer hasta una edad madura porque en el sistema alimentario actual solamente viven una fracción de sus vidas naturales. NotCo, la compañía global de tecnología alimentaria conocida por su IA patentada (Giuseppe) tiene como misión crear un mundo más sustentable al sacar los animales de la ecuación de los alimentos. Esta vez, decidió utilizar su tecnología para educar y concientizar a las personas sobre cuánto viven los animales en la naturaleza, en comparación a los que viven dentro del sistema convencional de alimentos. 

 

La campaña busca sorprender a las personas mostrando cómo viven estos animales libres en un hábitat natural, explicando que las vacas pueden vivir hasta 49 años en la naturaleza, los cerdos 23 años y los pollos 13 años. Sin embargo, en la industria alimentaria actual, estos animales solamente alcanzan a vivir unos pocos meses y a veces, solo días. Es por eso, que en el marco del Día de la Tierra, las imágenes obtenidas por la IA estarán disponibles en redes sociales, vallas publicitarias y anuncios impresos en las ciudades de Chile durante los últimos días de abril.

 

“En NotCo, creemos que la IA es la clave para alcanzar un nuevo y brillante futuro de los alimentos porque tiene la habilidad de eliminar nuestra dependencia de la producción de alimentos animal-based,” dijo el co-fundador y CEO de NotCo, Matías Muchnick. “Nos hicimos una pregunta sencilla, ‘¿cuándo fue la última vez que vimos una vaca vieja – alguna vez habremos visto alguna?’ La respuesta fue no, así que recurrimos a un tipo de IA diferente para que nos diera una mirada precisa. Quedamos asombrados con lo que vimos y creemos que la gente también lo estará.”

 

La IA patentada de NotCo, Giuseppe, analiza la estructura de alimentos derivados de animales a un nivel molecular para replicar el sabor, la textura, la funcionalidad y el olor – utilizando solamente plantas. Además de un sabor increíble, los alimentos plant-basedresultantes tienen un impacto significativamente menor sobre el planeta y sus preciados recursos. Por ejemplo, NotChicken^TM utiliza un 86% menos de agua y genera un 73% menos de CO₂ que la producción tradicional de pollo. 

“En NotCo, ya estamos colaborando con nuestra IA patentada para crear alimentos Plant-Based notoriamente deliciosos que tengan un sabor idéntico al de los alimentos animal-based, como una manera de construir un mejor futuro para nuestro planeta,” dijo Fernando Machado, CMO Global de NotCo. “Para seguir enfocándonos en cómo podría verse un futuro mejor, nuevamente recurrimos a la IA –porque ahora animales como vacas, cerdos y pollos que se crían como alimento, solo viven una fracción de sus esperanzas de vidas naturales-. Esperamos que esto genere una conversación más grande sobre cómo todos podemos poner de nuestra parte para crear un mejor futuro juntos, para nosotros mismos, nuestro planeta y los animales”.

 

La producción global de alimentos, que está basada en la ganadería, utiliza hasta un tercio de la superficie terrestre y emite más CO₂que la combinación de todo el transporte del mundo. Desde su comienzo, NotCo ha traspasado los límites de producción sustentable de alimentos a través de su ciencia y tecnología única. Es más, la nueva campaña educativa de NotCo surge inmediatamente después de que la compañía anunciara que ahora es una Corporación B Certificada, siendo parte del movimiento global de compañías que buscan altos estándares de desempeño social y ambiental, transparencia y responsabilidad. La certificación de B Corp de NotCo aplica a todos sus productos, incluyendo NotMilk™, NotBurger™ y NotChicken™, NotMeat™, NotIceCream™ y NotMayo™ en países como Canadá, Brasil, Argentina, México, Perú, Colombia, Ecuador, Paraguay y Chile, donde lanzó su más reciente novedad, NotCheese™ y NotCream™.

[Tendencias] NotCo avanza hacia un futuro más sostenible con la certificación B Corporation

NotCo, la reconocida foodtech con una inteligencia artificial patentada, anunció hoy que obtuvo la certificación B Corporation. Con esto, la startup chilena pasa a ser parte de este movimiento global de empresas que buscan cumplir altos estándares de desempeño social y ambiental, además de transparencia y responsabilidad. 

Con la misión de crear un mundo más sostenible reinventando la producción de sus alimentos, NotCo ha creado una cartera de productos de reemplazos cárnicos y lácteos que increíblemente combinan el sabor, la textura y el olor de sus contrapartes basadas en animales, logrando resultados deliciosos sólo a base de plantas. Esta certificación destaca el compromiso constante de NotCo de alcanzar un desempeño con impacto social y ambiental, significativo y transparente, distinguiendo a la marca de otras empresas líderes.

Las Empresas B están legalmente comprometidas a brindar beneficios a los accionistas y stakeholders, incluyendo a sus trabajadores, clientes, la comunidad y el medio ambiente. En la actualidad, más de 6.000 empresas en todo el mundo forman parte del “Movimiento B” Corp, y cada una debe seguir los estándares, políticas, herramientas y programas para ayudar a cambiar el comportamiento, la cultura y la estructura del capitalismo, moviéndose con una visión y un movimiento cohesivos, y así generar un impacto favorable en el mundo.

El enfoque de NotCo tiene tres niveles, que incluyen:

 

●      Gobernanza: Implementar nuevos procesos y herramientas como software para rastrear el uso del agua, auditorías anuales para asegurar la alineación de la certificación, asociarse con consultores externos para crear y refinar iniciativas ambientales en curso, y foros para rastrear y lograr objetivos sostenibles.

 

●      Planeta: Demostrar la eficiencia de los recursos para hacer que el planeta sea mejor y más verde. Según un sondeo interno, los productos de NotCo ahorran en promedio el 84 % de las emisiones de CO2 y el 78 % del agua en comparación con los productos de origen animal. Estos resultados se basan en investigaciones que miden la huella ambiental por ingrediente en cada producto.

 

●      Comunidad: Desarrollar y fomentar la sostenibilidad como un valor central, y mejorar la motivación de los empleados a través de iniciativas de diversidad e inclusión. Además, realizar planes de desarrollo profesional para cada colaborador y un nuevo programa “Mano a Mano”,  que consiste en tres pilares claves para apoyar a las comunidades de los países donde opera NotCo: Trabajo social, educación y donaciones. Con esta resolución, el equipo de NotCo puede visitar a estos grupos y  proporcionar sus productos, educar sobre tecnología y unir a la comunidad organizando juegos y actividades culturales. NotCo opera en esferas de influencia a lo largo de sus territorios geográficos, y esto ayudará a conectar a cada uno, desde América Latina hasta EE. UU. y Canadá.

 

“La transparencia y la responsabilidad siempre han sido una fuerza impulsora detrás de NotCo, por lo que tener la certificación B Corp es un gran honor y es algo que hemos estado buscando desde que comenzamos este viaje”, dijo el cofundador y director ejecutivo de NotCo, Matias Muchnick. “También desarrollamos una potente tecnología que nos pone en una posición única para generar cambios mucho más rápidos y profundos que cualquier otra empresa de alimentos y bebidas. Algunas de las marcas más impactantes del mundo son parte de la red B Corp, y trabajan para establecer el marco de un futuro mejor. Estamos entusiasmados de ser parte de este movimiento global que fomenta la transformación social y ambiental”, agregó.

 

Desde 2016, NotCo ha tenido la misión de impactar positivamente en la producción sostenible de alimentos a través del uso de la tecnología, sacando al animal de la ecuación. La I.A de NotCo permite crear nuevos productos reduciendo los tiempos de desarrollo de I+D y contribuyendo al cuidado de valiosos recursos como el agua, las emisiones de carbono y la electricidad.

Durante el último año, la empresa chilena ha dado importantes pasos en diversas materias: Cerró una potente alianza con el gigante estadounidense Kraft-Heinz además de lograr, a fines de 2022, la expansión de su Ronda D de inversión por US$ 70 millones para explorar una nueva Unidad B2B para que más empresas puedan utilizar su tecnología en el desarrollo de sus productos, además de concretar el lanzamiento de varias innovaciones para el mercado local.

En Chile, la compañía de comida Plant-Based lanzó recientemente NotCheese, un producto que se suma a las últimas novedades de NotCo como NotMila y NotCream, que se pueden encontrar en la cadena de supermercados Jumbo. Asimismo, en una alianza estratégica con Dunkin’ Chile, NotCo creó uno de los productos más pedidos por sus consumidores: NotManjxr, que hoy está disponible exclusivamente en la cadena estadounidense de cafeterías.

[Tendencias] NotCo y Dunkin’ se unen para estrenar un innovador “NotManjxr”

Es café, dulce y exquisito, realmente un manjar. Un producto muy solicitado por la comunidad NotCo y que, gracias a una nueva alianza con la cadena estadounidense de Donuts y Café, Dunkin’, estará disponible para el paladar de los chilenos. 

Con el objetivo de celebrar sus 25 años en Chile, Dunkin’ se unió con el gigante experto en alimentos Plant-Based para lanzar una deliciosa e irresistible Donut. Se trata de una nueva versión de la Donut Boston Manjar, en sus versiones Classic y Premium - las más solicitadas y vendida por la cadena-, rellenas con la nueva creación de NotCo, “NotManjxr”. 

“Encontramos la fórmula perfecta para crear NotManjxr e incorporarlo a la clásica línea Boston de Dunkin’, sin alterar el sabor característico de estas exquisitas Donuts. Este nuevo lanzamiento está en línea con la construcción de nuestro propósito de NotCo que busca reducir el impacto medioambiental a través de alternativas Plant-Based. Estamos felices de expandirnos y llegar cada vez a más personas gracias a este tipo de alianzas”, comentó Matías Muchnick, fundador y CEO de NotCo. 

Este nuevo NotManjxr sólo se podrá encontrar en Dunkin’, específicamente en las Donuts Boston NotManjxr y NotManjxr Azucarado, alternativa que además se suma a la ya existente oferta de cafés y bebidas elaborada con NotMilk. 

"Es importante para nosotros estar al día con las nuevas tendencias de consumo y aportar un granito de arena al planeta. Estamos cumpliendo 25 años en Chile y quisimos innovar de la mano de NotCo y crear esta versión de nuestra más clásica preparación pero con esta receta de NotManjxr que sin duda le va a encantar a los fanáticos de nuestras Donuts", comentó María Isabel Serrano, socia y gerente comercial de Dunkin' en Chile, cadena que solo en agosto de este año, vendió 3.5 millones de Donuts. 

Las nuevas Donuts con NotManjxr, producto que se une a la familia de productos NotCo, tales como NotMayo, NotBurger, NotMilk, NotIceCream, NotMeat Molida, NotChicken y NotCheese, estarán disponibles en los 106 locales de Dunkin ubicados a lo largo de nuestro país, entre Arica y Puerto Montt.

[Tendencias] Chili’s y NotCo presentan menú Plant-Based con NotBurger como protagonista

Una nueva alianza llegó para satisfacer a nuestro público fanático de las hamburguesas: NotCo y Chili’s se unen para ofrecer tres nuevas alternativas de estas delicias grilladas en un menú que promete todo el sabor, en un plato 100% Plant-Based. 

El menú de Chili’s cuenta con una amplia variedad de alimentos como sus apetitosas fajitas, hamburguesas gigantes, costillas BBQ, carnes, chicken sándwiches, pastas y ensaladas, además de una extensa carta de bebidas. Sin embargo, algo faltaba para cumplir con las necesidades de miles de clientes alrededor del mundo, que día a día visitan sus más de 1.500 sucursales a nivel global. 

“Nos enorgullece tremendamente esta alianza. Sumar esta cadena icónica a nuestro radar es muy importante para NotCo y sus consumidores. Cada vez somos más los que queremos sumar innovación a la industria alimentaria a partir de productos vegetales y ver a Chili’s ser parte de eso es un honor”, expresó Max Silva, Country Manager de NotCo Chile. 

Tener alternativas diferentes a base de plantas es un regalo para los chilenos y chilenas que se aventuran en alternativas basadas en plantas. “Estamos orgullosos de lanzar esta nueva línea que sabe a carne, pero es hecha de plantas y entregarles un nuevo sabor a nuestros clientes. La incorporación de alternativas de origen vegetal responde a la necesidad de brindar variedad de opciones vegetales sin comprometer el sabor, y a una tendencia que busca complementar la alimentación con productos basados en plantas. Estamos seguros que les encantará “. Agrega Sebastian Gennaro, Gerente de Marca. 

Las nuevas opciones de Plant-Based son la Guacamole Burger - plant based burger con queso mozzarella, guacamole chilis, tomate, tiritas de tortilla y salsa santa fe-; la Crispy Onion Burger - plant based burger, mayonesa, tomate, queso mozzarella y cebolla crispy y la Cheese Burger - plant based burger, mayonesa, tomate, cebolla morada, pepinillos, lechuga y queso cheddar-. 

Chilis American Bar & Grill y Not Co invitan a sus clientes a tener en sus manos los nuevos productos de origen vegetal y disfrutar de la experiencia Chilis en cada una de sus tiendas.

[Tendencias] NotCo presenta NotCheese, el producto más esperado por el público en la historia de la compañía

Viene en láminas, se derrite y es realmente delicioso -obviamente, realizado sólo en base a plantas-. Llegó el momento que muchos estaban esperando, el día de presentar el producto más solicitado por la comunidad NotCo: NotCheese.

A lo largo de la historia de la foodtech, la idea de sacar al mercado un queso Plant-Based ha cautivado a la audiencia a más no poder, y hoy, gracias a la inteligencia artificial patentada de NotCo, Giuseppe, junto al squad, están haciendo realidad este anhelado deseo. Con algunos ingredientes como manteca de coco, almidón de tapioca, proteína de arveja y cúrcuma, ya es posible ofrecer un exquisito NotCheese.

“Este nuevo lanzamiento está en línea con la construcción de nuestro propósito de NotCo que busca reducir el impacto medioambiental, pero también está en sintonía con las necesidades de nuestros consumidores. Sus opiniones y preferencias nos permiten seguir mejorando nuestros productos y nos sirven de guía para ver qué otras categorías podemos implementar. Nos hemos adaptado y posicionado dentro de las mejores marcas gracias a eso y estamos muy contentos con este lanzamiento, sin duda uno de los hitos más importantes para NotCo”, expresó Matías Muchnick, fundador y CEO de NotCo.

Esta nueva categoría de NotCheese estará disponible en más de una versión: Mantecoso  y Cheddar, dos deliciosas variedades perfectas para comer en un rico sándwich con NotBurger (Why Not?), o bien, preparar los mejores platos y sorprender a los fanáticos de este clásico alimento, que mantiene lo mejor de esta delicia como el olor, la textura y su sabor.

Vale destacar que NotCheese se suma al aclamado portafolio de productos NotCo compuesto por NotMilk, NotBurger, NotIceCream, NotMayo, NotMeat Molida y NotChicken.  Por ahora, NotCheese solo será comercializado en el mercado chileno, de manera exclusiva en salas de supermercados Jumbo y el ecommerce propio de NotCo.

[Tendencia] NotCo la hizo de nuevo y ganó Effie de Oro por campaña publicitaria

No solo sus productos son sabrosos, sino que sus campañas son geniales: NotCo postuló por primera vez a los Effie Awards y ganó la categoría Oro por la campaña de lanzamiento de NotMeat Molida. 

Un nuevo reconocimiento obtuvo NotCo. Y esta vez no fue por lo delicioso de sus productos Plant-Based, sino que por lo disruptiva de su campaña publicitaria para lanzar en 2021 su nuevo producto: NotMeat Molida. 

La campaña, realizada por NotCo junto a la agencia creativa Jenaro, hace una metáfora del producto NotMeat Molida, como si fuera la materia prima para que cada consumidor se transforme en artista y creador de sus recetas favoritas en la cocina, desarrollando verdaderas obras como tacos, albóndigas o una lasaña. Tal cual como lo narra la locución al cierre de la pieza publicitaria: NotMeat Molida, una obra de arte que te dejará con la boca abierta. 

“Nos contactaron de Effie Awards Chile para contarnos que quedamos como finalistas, y ese mismo día del evento nos llevamos la sorpresa de este reconocimiento. Estamos muy contentos. No solo buscamos ser creativos al momento de crear nuevos productos, también a la hora de comunicarlos. Para nosotros conectar con nuestros consumidores es muy relevante. Siempre buscamos hacerlo de una forma innovadora. El objetivo principal de NotCo es transformar la industria alimentaria y esto debemos comunicarlo de forma eficiente”, sostuvo Andrés Sciarrotta, Global Marketing VP en NotCo. 

Otro antecedente no menos relevante, es que NotCo postuló por primera vez a los Effie Awards y ganó. Es decir su efectividad en esta categoría de certámenes en este momento es de 100% de efectividad. 

Los Effie Awards Chile constituyen la única instancia profesional de evaluación de comunicaciones de marketing en nuestro medio, que centra su preocupación en el aporte de los resultados obtenidos por las estrategias de marketing de las que forman parte. Y en estos premios, NotCo obtuvo el Effie de Oro en la categoría lanzamiento por el caso de NotMeat/NotArt. 

Justamente, se trata de un nuevo logro de la compañía de alimentación plant-based, ya que los involucran a un selecto grupo de empresas avisadoras y agencias que desarrollaron y ejecutaron estrategias de marketing y comunicaciones que alcanzaron notables resultados. 

Cabe destacar que, el Concurso recibió este año 265 casos participantes, de los cuales 88 resultaron finalistas y 48 de ellos fueron ganadores de Effie Bronce, Plata u Oro.

[Tendencias] Julio César protagoniza disruptiva campaña de NotMilk

Nuevamente NotCo trae noticias. Esta vez, la compañía chilena liderada por Matías Muchnick, lanzó la campaña denominada “No es leche y punto”, para presentar la extensión de línea NotMilk Zero Sugar, protagonizada por el conductor y periodista Julio César Rodríguez, el comediante Claudio Michaux y la influencer gamer Panchasky. 

“Quisimos relanzar nuestros productos de NotMilk porque sumamos oficialmente la NotMilk Zero Sugar, que viene a robustecer el portafolio NotMilk. Nuestra bebida vegetal posee propiedades ideales para cocinar con ella cualquier preparación, siempre dejando claro que no es leche y punto”, destacó Max Silva, Country Manager de NotCo Chile. 

En cuanto al símil del connotado spot, NotCo destacó que “quisimos llegar a todos los hogares del país con un mensaje nostálgico pero innovador, creando una pieza audiovisual con uno de los productos plant-based favoritos de los chilenos”. 

¡Mira a continuación la nueva versión protagonizada por JC Rodríguez!

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[Eventos] NotCo presenta NotChicken Crispy y sigue revolucionando la industria alimentaria

La era dorada llegó para sorprender a todos los fanáticos del crispy, manteniendo los atributos más atractivos como sabor, olor y crocancia, en un producto hecho a base de plantas. 

Es dorado, crocante y delicioso, básicamente un medallón que guarda el más intenso sabor a pollo crispy, imitando a la perfección las características de este clásico “crunchy”. Una vez más, NotCo sorprende con una NotBurger elaborada al 100% con ingredientes vegetales: la nueva NotChicken Burger Crispy. 

Arvejas, trigo, bambú, choclo y durazno son solo algunos de los ingredientes que Giuseppe, la inteligencia artificial patentada de la compañía, junto con un el equipo multidisciplinario de científicos y chefs, utilizaron de forma colaborativa para lograr este nuevo producto que se une a la familia de NotBurgers. Y es que gracias a esta herramienta, NotCo ha revolucionado y reinventado la industria alimentaria no solo de Chile, sino que a nivel mundial. 

“Estamos orgullosos de este lanzamiento, porque al igual que el resto de nuestros productos, logramos mantener las propiedades que amamos como el olor, textura, funcionalidad y, por sobre todo, el sabor. Sabemos que la NotChicken Burger Crispy es deliciosa para el paladar chileno y quisimos incorporarlo a nuestro portfolio para darle una nueva opción a nuestros fanáticos”, destaca Max Silva, Country Manager de NotCo Chile, celebrando la incorporación de la NotChicken Burger Crispy al nuevo portafolio compuesto por NotMilk, NotBurger, NotIceCream, NotMayo, NotMeat Molida y NotChicken. 

Encuentra la nueva NotChicken Burger Crispy en más de 12.000 puntos de venta de Arica a Punta Arenas, incluyendo supermercados Jumbo, locales y tiendas e-commerce ¡No esperes más y únete a la revolución plant-based!